Bodega: El Buscapleito (Wines of Character)
Varietal: 100% Bonarda
Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Línea: El Buscapleito Reserva
Notas de cata:
Un Bonarda de altura sobrio, de gran riqueza cromática y volumen en boca. Presenta un color rojo violáceo profundo con destellos rubí. En nariz seduce con notas frutadas de cerezas negras, frambuesas e higos maduros, entrelazadas armónicamente con toques especiados, ligeras notas herbales y el sutil aporte de la crianza que suma recuerdos a cacao, vainilla y tostados finos. En boca es jugoso, de taninos maduros y amables, con buen cuerpo y una acidez equilibrada que le brinda dinamismo, desembocando en un final persistente y redondo.
Maridaje recomendado:
Excelente acompañamiento para carnes rojas magras, pastas rellenas con salsas de tomate concentradas o ragú, empanadas de carne cortada a cuchillo, guisados tradicionales y quesos de maduración media.
Temperatura de servicio: Servir entre 16°C y 18°C.
