Destilería: Heráclito & Cía.
Tipo: London Dry Gin
Notas de cata: Un gin artesanal de corte clásico, equilibrado y de notable riqueza aromática. Formulado por el maestro destilador Julián Díaz a partir de una selección de 13 botánicos, destacan notas secas y resinosas de enebro, envueltas en frescos matices de pieles cítricas de limón y pomelo, junto con toques especiados de coriandro, cardamomo y un fino recuerdo herbal. En boca es seco, redondo y de trago largo, con una graduación alcohólica perfectamente integrada y un final límpido, refrescante y persistente.
Sugerencia de consumo / Maridaje: Ideal como columna vertebral para un Gin Tonic sofisticado con tónica neutra y una rodaja de pomelo o piel de limón. Su perfil seco y aromático lo vuelve perfecto para coctelería clásica como un Dry Martini o un Tom Collins, así como para acompañar tablas de quesos curados, mariscos y tapas mediterráneas.
Temperatura de servicio: Servir entre 4°C y 6°C (bien frío, en copa balón con abundante hielo).
