Bodega: Finca Sophenia
Varietal: 100% Sauvignon Blanc
Notas de cata: Un Sauvignon Blanc de altura sumamente expresivo, vibrante y fresco. En nariz despliega aromas marcadamente cítricos como pomelo blanco y lima, acompañados de sutiles ráfagas herbales, ruda y un distintivo perfil mineral propio de los suelos de Gualtallary. En boca presenta entrada ágil, acidez punzante, gran tensión en el paladar y un final limpio, persistente y muy refrescante.
Maridaje recomendado: Ideal para acompañar ceviches, tiraditos, mariscos frescos, ensaladas de estación con cítricos, quesos de cabra y pescados blancos a la plancha.
Temperatura de servicio: Servir frío, entre 8°C y 10°C
